家常牛肉炖马铃薯西红柿怎么做好吃又简单

主料 牛肉 500g 土豆 2个 西红柿 1个 辅料 葱 3棵 姜 4片 蒜 2瓣 蚝油 1汤勺复 料酒 1/2汤勺 老抽 适量 盐 2勺 鸡精 1/2勺 花椒粉 适量 八角 2个 步骤 1.准备好食材。 2.牛肉洗净切1厘米见方的小块，土豆去皮洗净，也切1厘米左右的方块，用水浸泡十五分钟制，西红柿切片，葱切碎，姜切片，蒜拍碎。所以材料准备好备用。知 3.牛肉冷水下锅，大火烧开焯三分钟，撇去浮末，捞出控干水分。 4.起锅热油，下入焯好的牛肉翻炒片刻。 5.依次加入葱姜蒜，八角炒香，加入耗油道、老抽翻炒均匀。 6.加入牛肉三倍的水，大火烧开转小火炖二十分钟。 7.二十分钟后加入土豆继续炖半小时。 8.最后加入西红柿七八分钟左右，煮至汤浓，大火收汁加入鸡精，出锅即可。 9.装盘撒上香葱。