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青蟹蒸蛋做法是什么，青蟹蒸蛋的家常做法是什么

小魔鱼97 分类：烹饪技巧 时间：2021-09-17 10:22 942 人浏览
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关于青蟹蒸蛋做法是什么，青蟹蒸蛋的家常做法是什么的1条回复
  • 咨询该网友 旺仔丶大牛奶

    2021-09-17 10:32

    1.青蟹冲洗干净，连绳子先入锅（加姜片和少量水）煮一会儿（钳子非常可怕，安全第一）。 2.半熟的青蟹刷洗干净，剁块去杂物。大钳子用刀拍碎。蟹壳里的黄取出，放到蒸蛋碗里捣碎。碗里加鸡蛋2个，拌匀。加温开水，适量盐，打散，撇去浮沫。 3.蟹块摆放在蛋液里，保鲜膜包裹严实。入沸水锅蒸15分钟，关火焖一会儿
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