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臭豆腐发酵方法，怎么发酵臭豆腐

或许是你在乎分类：粮油副食时间：2022-02-11 11:02 4813 人浏览

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臭豆腐发酵方法，怎么发酵臭豆腐

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关于臭豆腐发酵方法，怎么发酵臭豆腐的4条回复

咨询该网友 萌萌哒的瘦瘦
2022-02-14 20:07

对于怎么发酵臭豆腐酱那时候可能并不是特别的清楚这一个制作方法的，毕竟中午相对来说做一道好吃的美食是需要很复杂的工程，还有手艺的这一点并没有学习到。如果想要知道的话，可以跟师傅中，或者说是专门做这一些类型的师傅请教一下怎么做。

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咨询该网友 大桑桑852
2022-02-13 16:14

确实做臭豆腐需要发酵的，那就给你说一个最简单的臭豆腐发酵方法，这个你只需要买一个发酵粉就可以搞定了，然后少放一点在臭豆腐里面大概等半个小时左右的样子它就发酵成功了哦，市场里发酵粉很多，你可以自己去选择一个合适的。

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咨询该网友 阿S别开枪是你
2022-02-12 08:05

怎么发酵臭豆腐酱话，其实方法也是比较简单的，就是所需要准备的原材料很多而已，首先要准备好小米椒盐，还有细的白砂糖，同时还有鸡精，鱼露，黄酒，生抽，酱油之类的，准备好之后混合在一起搅拌均匀，就可以放到罐子里面浸泡豆腐了，当然还还有最重要的一点就是卤水。

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咨询该网友 ha6
2022-02-11 11:14

说到怎么发酵臭豆腐的问题，臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

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