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红肠工艺配方，哈尔滨红肠制作，怎样做红肠

大大年纪李 分类：粮油副食 时间：2022-05-15 13:22 990 人浏览
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关于红肠工艺配方，哈尔滨红肠制作，怎样做红肠的1条回复
  • 咨询该网友 LOVEKT9

    2022-05-15 13:35

    说到怎样制作哈尔滨红肠的话，我们可以这样做，备好腌渍猪肠衣，把猪肉剁成馅 将红肠调料用水化开加到猪肉馅将红曲粉也用水化开加入肉馅中，在肉馅中加两勺盐，六瓣蒜蓉，拌匀阴凉处腌制10小时，猪肠衣洗净上面的盐备用，用灌肠器将肉馅灌入肠衣中粗细要均匀，将系好的香肠放入沸水锅中煮熟，熏制。
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