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麻辣萝卜干
麻辣萝卜干

麻辣萝卜干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.02 03:11

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主料

辅料

  • 辣椒粉 :适量
  • 麻辣鲜 :适量
  • 辣椒油适量
  • 盐 :适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 麻辣萝卜干的做法图解一
    第一步
    1.萝卜洗净切成如图的样子
  • 麻辣萝卜干的做法图解二
    第二步
    2.放入盐,腌制一晚上
  • 麻辣萝卜干的做法图解三
    第三步
    3.晒干水分
  • 麻辣萝卜干的做法图解四
    第四步
    4.这是晒了一天的,大概晒2、3天就可以了
  • 麻辣萝卜干的做法图解五
    第五步
    5.晒好的萝卜用开水洗净,晾干表面的水分
  • 麻辣萝卜干的做法图解六
    第六步
    6.切碎,拌入少许剁椒和适量辣椒粉
  • 麻辣萝卜干的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量辣椒油
  • 麻辣萝卜干的做法图解八
    第八步
    8.少许麻辣鲜
  • 麻辣萝卜干的做法图解九
    第九步
    9.拌匀即可食用,放在密封的容器里保存

烹饪技巧

  • 1、用开水烫过后不能沾生水哦,这样可以保存的久一点,用开水烫一是烫去生气,其次是洗净晒的时候沾上的灰尘。2、萝卜干不要晒得太干,里面有点水分口感更好。

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