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炸油条(家庭版)
炸油条(家庭版)

炸油条(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 碱 :适量
  • 油 :适量
  • 水 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 炸油条(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.面粉适量,加入水和酵母和面,发上两个小时
  • 炸油条(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.发好的面,加入适量的碱揉匀
  • 炸油条(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.做成长条的剂子
  • 炸油条(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.面上涂抹适量的油,两个剂子按到一起
  • 炸油条(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.油烧热
  • 炸油条(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.放入油条
  • 炸油条(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.用筷子翻动油条,起得好是,分开即成两根油条,炸至金黄色即可

烹饪技巧

  • 1、两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。2、油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。

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