清明粑

具体步骤

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  第一步
  1.野外生长的清明菜
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  第二步
  2.自己亲手采摘的清明菜嫩芽
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  第三步
  3.清明菜清洗干净，盐水浸泡10分钟
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  第四步
  4.控干水分，切碎
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  第五步
  5.加入面粉，糯米粉，盐，糖，鸡蛋，牛奶或水
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  第六步
  6.调成较稠的糊状
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  第七步
  7.不沾锅，倒油少量，抡一圈，让锅底都沾上油，勺子舀上清明菜面糊，做成一个个小园饼
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  第八步
  8.煎到两面金黄起锅。
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  第九步
  9.清香软糯，春天的味道，童年的味道。