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色味俱佳的土豆炒肉丝
色味俱佳的土豆炒肉丝

色味俱佳的土豆炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.10 12:54

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.土豆削皮
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.切成细丝
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.准备好葱姜蒜
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.葱姜蒜放入锅内煸炒
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.瘦肉切成丝
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.放入锅内煸炒
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.土豆丝放入锅内煸炒
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.快速煸炒
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解十
    第十步
    10.加少量的水,翻炒
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解十一
    第十一步
    11.收汁
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解十二
    第十二步
    12.加盐和少量生抽
  • 色味俱佳的土豆炒肉丝的做法图解十三
    第十三步
    13.装碗

烹饪技巧

  • 土豆含淀粉较多,切好后可以用水泡会,炒的时候适量加水,大火快炒,以保持土豆的口感和色泽

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