家常菜蒜香茄泥

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，去头尾，开成一半
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  第二步
  2.锅里坐水烧开，放入茄子，盖盖煮
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  第三步
  3.生姜和大蒜切沫
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  第四步
  4.把煮软的茄子捞出沥水
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  第五步
  5.待不烫手后把肉用手撕成小条
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  第六步
  6.撕好待用
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  第七步
  7.过里油热用中火炒香
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  第八步
  8.放入茄子炒匀
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  第九步
  9.放入黄酒和盐适量，炒匀
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  第十步
  10.最后放入蘑菇精适量出锅