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美味的豆腐蛋花汤
美味的豆腐蛋花汤

美味的豆腐蛋花汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 05:18

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主料

辅料

  • 鸡精 :1
  • 胡萝卜粒 :适量
  • 盐 :5
  • 玉米粒50
  • 油 :5ml
  • 豌豆粒 :适量

具体步骤

  • 美味的豆腐蛋花汤的做法图解一
    第一步
    1.豆腐下锅中焯熟后,切成2厘米的粒,鸡蛋打散在碗中,搅拌备用
  • 美味的豆腐蛋花汤的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入适量的水和油,水开后,倒入切好的豆腐块
  • 美味的豆腐蛋花汤的做法图解三
    第三步
    3.水再次开后,倒入玉米粒
  • 美味的豆腐蛋花汤的做法图解四
    第四步
    4.将打散的鸡蛋倒入锅中,放入适量的盐和鸡精调味即可

烹饪技巧

  • 豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸,搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率,而且味道更加鲜美。

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