特色五彩蛋卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好的食材
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  第二步
  2.胡萝卜，韭菜根，因为么有买到蒜苗就用韭菜根代替
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  第三步
  3.肉末和鱼糜
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  第四步
  4.肉和鱼糜搅拌在一起备用
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  第五步
  5.鸡蛋打散
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  第六步
  6.鸡蛋调成糊
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  第七步
  7.坐锅点火
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  第八步
  8.倒入蛋糊摊成餠
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  第九步
  9.按寿司紫菜大小切一下
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  第十步
  10.砧板上铺上一张模刷一成油
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  第十一步
  11.铺一成鱼肉糜再铺一成紫菜
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  第十二步
  12.蛋皮铺在最上面
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  第十三步
  13.翻个身再把模接下来
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  第十四步
  14.再把胡萝卜条，韭菜亭放上
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  第十五步
  15.两边对卷用绳子系上装盘
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  第十六步
  16.上蒸锅蒸20分钟
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  第十七步
  17.出锅，等凉了再切
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  第十八步
  18.装盘点缀