自己做的豆沙冰皮月饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.把炼乳、白砂糖、油倒入牛奶盆里，入微波炉加热1分钟
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  第三步
  3.加热好的混合液搅拌均匀
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  第四步
  4.倒入澄粉，抖匀
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  第五步
  5.倒入粘米粉，拌匀
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  第六步
  6.倒入糯米粉，拌匀
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  第七步
  7.搅拌至光滑没有颗粒
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  第八步
  8.大火上锅蒸20分钟
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  第九步
  9.做糕粉，取一锅，无水无油，倒入适量糯米粉，小火炒3分钟
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  第十步
  10.炒出微黄盛出备用
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  第十一步
  11.蒸的时候中间要拿出来彻底搅拌一次
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  第十二步
  12.蒸好后晾一会
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  第十三步
  13.一次性手套抹油
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  第十四步
  14.团成一个面团
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  第十五步
  15.把面和豆沙平均分成等份
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  第十六步
  16.取一个冰皮面团按成皮，包入1个豆沙馅
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  第十七步
  17.用虎口收口
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  第十八步
  18.在糕粉里滚一下
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  第十九步
  19.放入模具
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  第二十步
  20.轻松出型后推出模具
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  第二十一步
  21.依次做好所有的月饼
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  第二十二步
  22.放到保鲜盒里冷藏10小时以上
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  第二十三步
  23.没有漂亮的盘子，穿上大外套合几张影吧
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  第二十四步
  24.今天给米老鼠来张特写