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绿色食物酸菜鱼
绿色食物酸菜鱼

绿色食物酸菜鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:42

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白醋 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 小米椒 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 冻豆腐1块
  • 豆泡 :适量
  • 木耳适量
  • 香菜适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱼分小块
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解二
    第二步
    2.小米椒,干辣椒,葱段
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解三
    第三步
    3.准备酸菜
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解四
    第四步
    4.冻豆腐切小块
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解五
    第五步
    5.豆泡,斜刀切
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解六
    第六步
    6.木耳泡发
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解七
    第七步
    7.香菜
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解八
    第八步
    8.先烧水了,节约时间
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解九
    第九步
    9.锅里倒油,将小米椒、干辣椒,葱段倒入
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解十
    第十步
    10.再放入酸菜炒一下
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.炒好的酸菜直接倒入炒锅中
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.大火烧开就可以把鱼放进去了
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.鱼下去了,锅开了就可以放其它的东西了,冻豆腐、豆泡
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.再加入木耳,加入白醋、鸡精、味精,盐炖15-20分钟
  • 绿色食物酸菜鱼的做法图解十五
    第十五步
    15.盛出来,将香菜放上去

烹饪技巧

  • 鱼肉去腥用黄酒泡一下,或加点黄酒一起炖,就好了。姜和蒜也要加入的,我今天居然忘了买生姜和蒜了,所以没有加。

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