味道不错的香椿鱼儿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:38

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主料

• 香椿 ：200

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 盐 ：适量
• 土豆淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜香椿洗净，直接一支从中间剖开就可以了
• 
  第二步
  2.鸡蛋两个打散，加入土豆淀粉适量，盐适量，搅匀
• 
  第三步
  3.把每枝香椿都放到蛋糊里面，裹上蛋糊
• 
  第四步
  4.锅里放比平时炒菜多一点的油，小火烧热
• 
  第五步
  5.把裹上面糊的香椿放到锅里小火炸一下，不用炸太久，达到外面酥里面嫩是最好的
• 
  第六步
  6.一边炸一边就可以装盘了
• 
  第七步
  7.有没有诱惑到你

烹饪技巧

• 一定要小火，盐也不要多放，吃的就是香椿的那个原汁原味的香。

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香椿鱼儿

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香椿鱼儿是一种传统的小吃，它主要是用香椿鸡蛋与面粉做成的一种美食，听着名字还以为有鱼，实际上它是没有鱼的，这种小吃做出来的形状有点像鱼，所以就叫香椿鱼儿，香椿的……

包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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