「家有大厨」香酥鸡腿

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.20 10:41

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主料

• 鸡腿 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿洗干净后用刀子划几个口子
• 第二步
  2.放酱油，料酒，炸鸡粉腌制四小时，天气凉在外面腌制就好
• 第三步
  3.我是晚饭吃的，腌制时间长了一点，鸡蛋打散，把腌制好的鸡腿放进去裹一层蛋液
• 第四步
  4.裹好蛋液后放面包糠里滚一圈，油锅烧到七分热，放鸡腿进去炸
• 第五步
  5.中火炸十分钟，中间要翻动数次
• 第六步
  6.控油后装盘

烹饪技巧

• 鸡腿划几个口子可以让味道渗入里面，鸡腿更美味。

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香酥鸡腿

14

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香酥鸡腿可以把超市买回来的鸡腿放在油里面煎一下，吃起来味道才会特别的好吃。而且我在制作这道菜的时候总喜欢在里面放上些蒜蓉辣椒酱，做出来的味道才会特别在张总家里面……

包含食材

• 鸡腿

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