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「美味可口」香酥鸡腿
「美味可口」香酥鸡腿

「美味可口」香酥鸡腿

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 香叶 :1大片
  • 花椒适量
  • 黄芪适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蒜 :4瓣
  • 1大块
  • 大料 :适量
  • 和兰芹 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解一
    第一步
    1.准备材料10根鸡腿。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解二
    第二步
    2.我喜欢把底端的骨头切掉。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解三
    第三步
    3.把鸡腿用热水焯一会儿,把血给逼出来,然后用清水洗净。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解四
    第四步
    4.这时就放入所有的作料,如果没有和兰芹,可以不用放。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解五
    第五步
    5.抓匀。就这样至少淹它五个小时间以上,如果你的鸡腿大,还需要切两刀,这样会更快更好的进味。中间还要时不时的翻动。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解六
    第六步
    6.这是腌了四个小时的样子。还得继续。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解七
    第七步
    7.把水做开,放入鸡腿,蒸它40分钟。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解八
    第八步
    8.放在盘子里。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解九
    第九步
    9.在碗打一个鸡蛋,放一点儿的淀粉,拌匀。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解十
    第十步
    10.把鸡腿全身全都裹上鸡蛋液。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解十一
    第十一步
    11.放在炸锅里炸,我用的是200度的档,上了色就可以拿出来了,因为鸡腿已经是熟的 了。
  • 「美味可口」香酥鸡腿的做法图解十二
    第十二步
    12.像手榴弹不。

烹饪技巧

  • 腌的时间越长越好吃。

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未食尚

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香酥鸡腿 香酥鸡腿
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香酥鸡腿可以把超市买回来的鸡腿放在油里面煎一下,吃起来味道才会特别的好吃。而且我在制作这道菜的时候总喜欢在里面放上些蒜蓉辣椒酱,做出来的味道才会特别在张总家里面……

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