小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

虾皮油豆腐黄豆芽汤
虾皮油豆腐黄豆芽汤

虾皮油豆腐黄豆芽汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.23 09:08

材料有油豆腐,虾皮,黄豆芽,海带。先把黄豆芽洗一下去掉根部,油豆腐上划一个口子这样比较好入味。锅里爆香豆芽菜下锅翻炒再海带丝和油豆腐翻炒,加上调味料翻炒一会,加水煮开撒上虾皮。黄豆芽对高血压者,矽肺患者,肥胖症患者,便秘,痔疮,有一定的食疗作用,可以经常吃。

更多详情
  • 2720人看过
  • 1121
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 香油 :少许
  • 胡椒粉适量
  • 蒜苗花 :适量

具体步骤

  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解二
    第二步
    2.黄豆芽摘去老根洗净焯烫备用。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解三
    第三步
    3.蘑菇洗净撕小块焯烫。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解四
    第四步
    4.油豆腐煮上2分钟挤干水份。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解五
    第五步
    5.汤锅加少许油爆香葱花。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入黄豆芽和蘑菇。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解七
    第七步
    7.稍微翻炒片刻,
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的清水。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解九
    第九步
    9.加入虾皮主上5-8分钟。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解十
    第十步
    10.再加入油豆腐。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解十一
    第十一步
    11.煮上5分钟后加入盐。
  • 虾皮油豆腐黄豆芽汤的做法图解十二
    第十二步
    12.加入少许鸡精淋入香油,蒜苗花关火。

烹饪技巧

  • 所有的食材分别焯烫一下在烧汤,可减少异味,使汤汁口感更加。油豆腐最好用漏勺按压挤出里面的油分,烧出的汤口感才好。

1121

收藏

分享