家常杭椒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.葱、姜、蒜头、杭椒准备好
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  第二步
  2.茄子洗净切条，用淡盐水浸泡
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  第三步
  3.葱姜蒜切碎，杭椒切小圈
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  第四步
  4.锅烧热，加入适量的油，下杭椒爆香
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  第五步
  5.加入葱姜蒜翻炒出味
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  第六步
  6.倒入沥干好的茄条，翻炒
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  第七步
  7.盖锅焖，揭盖继续翻炒，继续盖锅，翻炒，如此再三，至茄条软烂（注意不下水，这样干煸翻炒出来的茄条更好吃）
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  第八步
  8.下适量的盐
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  第九步
  9.适量的生抽
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  第十步
  10.少量的糖，翻炒均匀即可
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  第十一步
  11.享受美味的时刻到了