杭椒茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.21 11:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子去蒂，洗净，切长条；杭椒去蒂，洗净；葱、姜、蒜分别切末。
• 第二步
  2. 锅内放色拉油，油热6成时将茄子、杭椒下锅，茄子炸至微黄色时捞出备用。
• 第三步
  3. 葱、姜、蒜、蒜茸辣椒酱炒出香味，放入茄子、杭椒，加少许高汤，放盐、料酒、胡椒粉、酱油，小火烧5分钟，放味精调好口味即可。

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杭椒茄子

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