想念的清蒸鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼一条
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  第二步
  2.姜去皮洗净切成丝
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  第三步
  3.碟中加葱白
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  第四步
  4.鱼洗净放在执有葱白的碟中，面上放姜丝
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  第五步
  5.放在开水锅中大火蒸6分钟
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  第六步
  6.出炉后把蒸出来的汁倒掉
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  第七步
  7.在面上加蒸鱼生抽，我家的生抽买回来后会煮开的备用的，所以常常用来直接吃用的。
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  第八步
  8.加入蚝油
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  第九步
  9.热锅煮油
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  第十步
  10.把油铲出淋在鱼面上即可。
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  第十一步
  11.在鱼背上把一条直线上的细骨挑走，剩下的是大骨，这样小孩吃起来更安全了。我家常这样把细骨丝挑走，余下的小孩吃的，几乎一条鱼他一人吃光。