卖相不错的黄金鱿鱼圈

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

• 鲜鱿鱼 ：1个

辅料

• 面粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 面包糠 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
• 
  第二步
  2.切成均匀的圈，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
• 
  第三步
  3.将腌好的鱿鱼圈裹上面粉。
• 
  第四步
  4.蘸一层蛋液。
• 
  第五步
  5.裹上面包糠。
• 
  第六步
  6.锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。
• 
  第七步
  7.外酥里嫩的鱿鱼圈蘸番茄酱吃，味道那是刚刚的！

烹饪技巧

• 1、炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。2、炸的时间也不宜过久，呈金黄色即可。3、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻。

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