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西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭

西班牙海鲜饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:28

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主料

  • 生米 :100

辅料

  • 盐 :适量
  • 洋葱1个
  • 油 :适量
  • 柿子椒1个
  • 鸡胸肉 :1块
  • 虾 :10只
  • 西红柿3个
  • 黑胡椒 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 西班牙海鲜饭的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。西红柿切块、柿子椒切丁、洋葱切丝。
  • 西班牙海鲜饭的做法图解二
    第二步
    2.鸡胸肉切块。
  • 西班牙海鲜饭的做法图解三
    第三步
    3.加适量洋葱、蒜,煸炒鸡胸肉,然后盛出。
  • 第四步
    4.加入黑胡椒、适量洋葱、蒜,煸炒虾仁(此步骤可以换成大虾)。
  • 西班牙海鲜饭的做法图解五
    第五步
    5.煸炒洋葱、蒜、西红柿和柿子椒。(留出一点洋葱出来,因为下面还要煸炒大米)
  • 第六步
    6.炒米,加上剩余的洋葱和适量的蒜。
  • 西班牙海鲜饭的做法图解七
    第七步
    7.把之前煸炒好的鸡胸、柿子椒、西红柿等和大米一起放入,(先不要放入虾仁)。加适量、豌豆、开水和盐一起翻炒。
  • 西班牙海鲜饭的做法图解八
    第八步
    8.大约30分钟,饭快出锅之前,放入煸炒好的虾仁,继续翻炒二三分钟就可以关火了,这样可以保证虾的鲜味。
  • 西班牙海鲜饭的做法图解九
    第九步
    9.家庭简易版西班牙海鲜饭就出锅啦!卖相虽然不好看,但是吃起来很美味哈!

烹饪技巧

  • 这道菜的好处就是不用放藏红花等材料依旧美味。做的时候可以放半块浓汤宝提鲜。条件允许的话,可以放些大虾、牡蛎等海鲜。

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