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白吉馍(简单版)
白吉馍(简单版)

白吉馍(简单版)

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:27

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主料

  • 面粉 :700

辅料

  • 油 :适量
  • 发酵粉 :10

具体步骤

  • 第一步
    1.吧400克的面粉加10克发酵粉用温水揉成面团在温水里发酵两个小时,剩下的面粉加水揉成死面团备用。
  • 第二步
    2.发酵好的面团。
  • 白吉馍(简单版)的做法图解三
    第三步
    3.两个面团揉在一起,松弛十分钟,这样就是白吉馍半发面的方法。
  • 白吉馍(简单版)的做法图解四
    第四步
    4.分成六个小剂子。
  • 第五步
    5.吧小剂子擀成舌头行型的长饼抹上油。
  • 白吉馍(简单版)的做法图解六
    第六步
    6.卷起来按压下擀成圆饼。
  • 白吉馍(简单版)的做法图解七
    第七步
    7.依次把所有的都擀成圆饼。
  • 白吉馍(简单版)的做法图解八
    第八步
    8.电饼铛抹油预热,放入圆饼生胚盖盖。
  • 白吉馍(简单版)的做法图解九
    第九步
    9.指示灯跳的时候外酥内软的白吉馍就好了。

烹饪技巧

  • 做白吉馍一定要用半发面的,这样做出来的白吉馍才劲道好吃。

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饭碗摆桌

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白吉馍 白吉馍
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