#暖心#香椿炒鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 香椿 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.被盐腌制的香椿要洗掉上面的盐，用清水浸泡1小时以上，去掉过多的盐分
• 
  第二步
  2.浸泡好的香椿切成碎
• 
  第三步
  3.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀
• 
  第四步
  4.切好的香椿碎放入蛋液中
• 
  第五步
  5.锅内少许油放入香椿蛋液，煎制金黄
• 
  第六步
  6.翻面煎制，两面都金黄即可
• 
  第七步
  7.盛盘

烹饪技巧

• 1、用腌制的香椿一定要浸泡不然菜会过咸2、盐的用量要适当，应为香椿本身带咸味

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香椿炒鸡蛋

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包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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