自己做的圆梦烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.100g面粉称好
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  第二步
  2.50g芝麻酱称好
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  第三步
  3.1和2合在一起
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  第四步
  4.加入花椒粉
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  第五步
  5.加入盐
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  第六步
  6.加入香油
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.加香菇牛肉酱
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  第九步
  9.搅拌均匀
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  第十步
  10.加香菜碎
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  第十一步
  11.下手弄匀吧……
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  第十二步
  12.油酥做好了！盖子盖上
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  第十三步
  13.现在来弄主面团，300g面粉称好
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  第十四步
  14.加入适量色拉油和盐
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  第十五步
  15.加入3g酵母
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  第十六步
  16.加适量水
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  第十七步
  17.筷子搅拌到没散粉
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  第十八步
  18.下手揉成面团
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  第十九步
  19.加盖醒面10分钟
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  第二十步
  20.好了~
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  第二十一步
  21.分成12份
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  第二十二步
  22.压面机压成长片
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  第二十三步
  23.放上油酥
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  第二十四步
  24.第一次卷起
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  第二十五步
  25.卷好后压扁
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  第二十六步
  26.撒上黑芝麻
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  第二十七步
  27.用手压一下让黑芝麻贴紧不容易掉
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  第二十八步
  28.第二次卷起
• 第二十九步
  29.收口捏紧
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  第三十步
  30.竖起来
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  第三十一步
  31.压扁！
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  第三十二步
  32.我是审美畸形了吗为啥感觉漏出来还挺好看的！求骂醒！
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  第三十三步
  33.12个都做好了~快看都是圆的！！
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  第三十四步
  34.2勺红糖粉挖出
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  第三十五步
  35.加少量水，我加多了……
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  第三十六步
  36.搅拌到红糖化掉
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  第三十七步
  37.烧饼表面刷上糖水~
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  第三十八步
  38.上下火180度预热10分钟，烤20分钟
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  第三十九步
  39.烤好啦~
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  第四十步
  40.嘿嘿虽然还是丑但已经有烧饼样了！好满足！
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  第四十一步
  41.很好吃！