自制南瓜派

具体步骤

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  第一步
  1.首先要来做派皮：黄油提前在温室软化，在软化好的黄油中加糖粉，打均匀，再加入蛋液打匀
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  第二步
  2.筛入盐，杏仁粉和低筋面粉拌匀成面团，放进冰箱里冷藏半小时后取出擀成厚约5毫米的圆形面片
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  第三步
  3.将擀好的派皮平铺在派盘上，轻轻压派皮,把派皮压成和派盘的形状完全融合的样子
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  第四步
  4.下面来做南瓜馅咯，南瓜蒸熟压成南瓜泥，加入白砂糖拌匀
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  第五步
  5.再加入蛋液，拌匀
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  第六步
  6.拌匀的南瓜泥中在筛入玉米淀粉、肉桂粉、白砂糖、鸡蛋液、少许盐，再拌匀，这样南瓜馅就完全做好咯
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  第七步
  7.最后我们组合下，将做好的南瓜馅慢慢倒进已经放好派皮的派盘中，用刮刀铺平
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  第八步
  8.烤箱提前预热下下，然后把派放进温度190度，烤箱中层，烤20-25分钟就做好啦
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  第九步
  9.这里和亲们分享下，我用的是小模具，大概3寸左右的，亲们要用大派盘，就要注意下温度和时间，根据自己烤箱和模具的情况可以稍做调整哦
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  第十步
  10.这个配方我一共做了6个3寸左右的南瓜派，给亲们参考下，最后 预祝亲们成功