自己做的酸辣西瓜皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 05:09

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主料

• 西瓜皮 ：200
• 坛子酸菜 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 青椒 ：1个
• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料：坛子酸菜、西瓜皮、青椒。酸辣椒、萝卜、子姜、刀豆。西瓜皮是主角啦，将西瓜皮用小刀削掉外皮，内瓤，就剩下白色和有点青的部分，洗净备用。
• 
  第二步
  2.酸菜和西瓜皮都切丁，青椒切圈就好，大蒜切碎备用。
• 
  第三步
  3.热锅上油。
• 
  第四步
  4.菜放进锅里爆炒2分钟左右。
• 
  第五步
  5.加入一点生抽，盐入味。西瓜皮不能炒太久，脆一点口感好。
• 
  第六步
  6.出锅啦，今天的白米粥熬得也很好，虽然没有家里的好吃（水、米不同），但是还是有小时候的味道的啦。

烹饪技巧

• 假如怕酸菜太酸，可以加一点糖进去炒。

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