牛肉烧卖

具体步骤

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  第一步
  1.将浸泡好的糯米放入蒸笼中蒸熟备用（糯米泡4小时以上）
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  第二步
  2.香茹、木耳、胡萝卜切丁
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  第三步
  3.葱姜切末
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  第四步
  4.锅放油烧热放入葱姜爆香
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  第五步
  5.放入牛肉馅煸炒，肉变色放入黄酒、生抽
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  第六步
  6.再放入香茹、木耳、胡萝卜丁煸炒，加入盐、糖调味
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  第七步
  7.最后放入蒸好的糯米拌匀，即成烧卖馅，冷凉备用
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  第八步
  8.将汤面擀成大小合适的面皮
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  第九步
  9.包入糯米馅，顶端不要收口，即成烧卖
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  第十步
  10.蒸锅放水烧开，放入烧卖蒸七八分钟即可