DIY-烧茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.03 11:42

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主料

• 茄子 ：两根
• 西红柿 ：两个
• 青椒 ：一根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 大蒜 ：三瓣儿

具体步骤

• 第一步
  1.准备所有食材
• 第二步
  2.西红柿切小块，青椒切块
• 第三步
  3.茄子切滚到薄块
• 第四步
  4.热油炒西红柿炒出红汤
• 第五步
  5.放茄子 ，小火煸炒
• 第六步
  6.直到把茄子煸软，吸收西红柿的汤汁
• 第七步
  7.放青椒继续煸炒
• 第八步
  8.大蒜切末
• 第九步
  9.倒入锅中继续炒，放香油，酱油，盐，出锅即可。

烹饪技巧

• 先炒西红柿，把西红柿炒出汁在放茄子，茄子会很入味儿

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烧茄子

23

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烧茄子，顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的，这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香，远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚，吃一口茄子……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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