简单的转化糖浆

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.21 11:44

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主料

• 绵白糖 ：200

辅料

• 水 ：120
• 柠檬 ：半个

具体步骤

• 
  第一步
  1.白糖入锅
• 
  第二步
  2.加水
• 
  第三步
  3.锅放在火上，搅拌，让糖和水混合。
• 
  第四步
  4.中火煮开，倒入新鲜柠檬汁。
• 
  第五步
  5.盖盖，不要再搅拌糖水，糖水会慢慢变色。大约煮了25分钟左右，颜色变成深琥珀色，关火。待糖浆冷却装入密封瓶子，放置1天以后可以使用。

烹饪技巧

• 柠檬汁不能用醋代替。

270

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