自制蔓越梅饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:05

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主料

• 糖粉 ：70
• 低筋面粉 ：160
• 黄油 ：120

辅料

• 盐 ：2
• 牛奶 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有材料。
• 
  第二步
  2.黄油切小块加入糖粉搅拌。
• 
  第三步
  3.分2～3次加入牛奶，拌匀。
• 
  第四步
  4.加入低筋面粉，适当搅拌。
• 
  第五步
  5.加入切碎的蔓越梅干，充分拌匀、和面，揉成面团。
• 
  第六步
  6.模具底部铺保鲜膜，将面团放入，与边缘齐平就行。放入冷冻室一小时。如果没有模具，可以裹保鲜膜用手塑性，可以塑成圆柱体或长立方体。
• 
  第七步
  7.一小时后从冷冻室取出，切成0.5cm的小块，均匀放在烤纸上。放入预热好的烤箱中层，上火190,下火150,烤20分钟。出炉后放凉就会很酥脆了。

烹饪技巧

• 用模具塑性更好，保鲜膜铺底更易脱模。

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