味道鲜美的红烧冬瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 08:21

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主料

• 冬瓜 ：1000

辅料

• 大葱 ：1根
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：3粒

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好冬瓜。
• 
  第二步
  2.冬瓜去皮后切成块，并拍上三粒大蒜。
• 
  第三步
  3.热锅下油，把大蒜放进爆香。
• 
  第四步
  4.把冬瓜加进翻炒，并加些盐。
• 
  第五步
  5.炒至表皮有些软时加进适量水大火焖。
• 
  第六步
  6.焖至水将干时，加进适量酱油和蚝油。
• 
  第七步
  7.继续翻炒拌匀即可。

烹饪技巧

• 把冬瓜倒进锅里时可加些盐，这样冬瓜容易煮出水。

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