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美味的炸耦合
美味的炸耦合

美味的炸耦合

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.10 12:13

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主料

辅料

  • 面粉 :100
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 鸡蛋两个
  • 香油 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 玉米面100
  • 蚝油 :适量
  • 花生油适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 美味的炸耦合的做法图解一
    第一步
    1.里脊洗净,切成肉糜。
  • 美味的炸耦合的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切末,加入肉陷中。
  • 美味的炸耦合的做法图解三
    第三步
    3.肉馅中加入蚝油 香油 生抽 料 盐 料酒 香油 蛋清搅拌均匀,腌制十分钟。
  • 美味的炸耦合的做法图解四
    第四步
    4.藕去皮,洗净。
  • 美味的炸耦合的做法图解五
    第五步
    5.把藕切成连刀片,放入清水泡十分钟。
  • 美味的炸耦合的做法图解六
    第六步
    6.面粉,玉米面加入适量水,一个鸡蛋,椒盐。调成稠糊状备用。
  • 美味的炸耦合的做法图解七
    第七步
    7.将好的肉馅,装入藕夹中,裹上调好的糊。放入刷好油的电饼铛,油要稍微多一点。
  • 美味的炸耦合的做法图解八
    第八步
    8.按下烤肉档,翻个面,再按一次。好吃的耦合就做好了。
  • 美味的炸耦合的做法图解九
    第九步
    9.营养又美味,电饼铛做出来的,比油锅里炸的,油少些。味道也不错。

烹饪技巧

  • 切好的藕夹用清水泡十分钟,可以减少淀粉含量,做出来的耦合比较脆,口感好。

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