家常的番茄炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.13 11:20

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 番茄 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打入碗中，加适量盐、胡椒粉、花椒粉充分打散
• 
  第二步
  2.番茄切块
• 第三步
  3.锅中放油，烧至微微冒烟
• 
  第四步
  4.倒入蛋液炒至基本凝固
• 
  第五步
  5.下入番茄，炒出红油
• 
  第六步
  6.翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 番茄量要足。油热后下蛋液，这样不会粘锅。番茄炒出红油汤，不用加水，不然会不好吃。

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包含食材

• 鸡蛋
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