唇齿留香的黑木耳炒山药

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.20 12:48

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主料

• 水发黑木耳 ：250
• 山药 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 老汤 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：少许
• 红辣椒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药洗净上面浮土，去皮
• 
  第二步
  2.切成片
• 
  第三步
  3.锅底少许油下入山药翻炒，下入红辣椒段
• 
  第四步
  4.水发木耳大些的用手撕炒年糕适当大小，放入锅内
• 
  第五步
  5.翻炒均匀后倒入适量老汤，用酱油、五香粉、适量盐调味。
• 
  第六步
  6.大火收汁后撒少许蒜苗段翻炒均匀
• 
  第七步
  7.成盘即可

烹饪技巧

• 1、木耳一定要完全发开，口感才会好2、山药有自然的粘性，无须勾芡菜品就会有粘稠的汤汁巴在食材上

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黑木耳炒山药

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美味的黑木耳炒山药，这个菜可以作为家常菜经常食用，黑木耳和山药都是具有食疗功效的食材，这样的搭配也是经过研究的，不是随随便便搭配的，具体为什么我记不清楚了，不过……

包含食材

• 山药
• 黑木耳

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