家常菜清炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切长条。用盐腌十分钟左右。
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  第二步
  2.挤出多余的水分。
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  第三步
  3.葱切段，蒜头拍碎。
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  第四步
  4.锅烧热，放猪油。
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  第五步
  5.热油，爆香蒜头。
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  第六步
  6. 倒入挤干水分的茄条。
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  第七步
  7. 快速翻炒。
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  第八步
  8.放少许水焖一下。
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  第九步
  9. 放入葱段，放适量酱油。
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  第十步
  10.炒匀装盘。