诱人的烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去皮~切出刀痕后切菱形块
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  第二步
  2.西红柿切块
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  第三步
  3.葱花~水淀粉~白糖~老抽~醋~调好汁~
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  第四步
  4.茄子用干淀粉抓匀~
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  第五步
  5.锅中加油，预热~
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  第六步
  6.放入茄子，炸至变色后捞出
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  第七步
  7.全部炸好后再重新放入油锅中炸软，盛出
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  第八步
  8.底油放入葱姜蒜，爆出香味
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  第九步
  9.放入番茄，煸炒出少许红汁
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  第十步
  10.放入茄子翻炒
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  第十一步
  11.加入盐和之前调好的汁，大火收汁