自制红枣土司

具体步骤

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  第一步
  1.将白糖、植物油置于盆中搅拌均匀。打入鸡蛋搅拌均匀。
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  第二步
  2.加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。
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  第三步
  3. 红枣洗干净去核。
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  第四步
  4.醒发好的面团加红枣揉实。
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  第五步
  5.分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟。
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  第六步
  6.将静置后的面团擀成长圆。
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  第七步
  7.从一侧卷起，收口在下放入土司盒。
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  第八步
  8.依次卷好，再次发酵。
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  第九步
  9.发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。
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  第十步
  10.烘培好扣出晾凉即可享用。