家常菜肉末烧豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.25 03:31

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主料

• 豆腐 ：两块
• 肉末 ：100
• 洋葱碎 ：100

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：少量
• 耗油 ：适量
• 十三香 ：少许
• 植物油 ：适量
• 生粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐沥干水分切小块放在煎锅里煎至两面金黄
• 
  第二步
  2.将耗油，盐，生抽，鸡精，十三香，胡椒粉放在小碗里搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.锅内放油烧至七成热下肉末和洋葱碎，爆香，再放入调好的配料翻炒，然后倒入煎好的豆腐，最后用少许生粉勾芡。
• 
  第四步
  4.滴入香油，美味的肉末烧豆腐就出锅啦！

烹饪技巧

• 豆腐一定沥干水分，否则煎不成型。

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