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家常菜皮蛋豆腐
家常菜皮蛋豆腐

家常菜皮蛋豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.28 05:23

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主料

  • 老豆腐 :1盒
  • 皮蛋2个

辅料

  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 一品鲜酱油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 芝麻油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.北大荒老豆腐
  • 第二步
    2.沸水中略煮一下
  • 第三步
    3.剥两颗皮蛋
  • 第四步
    4.煮好的豆腐沥干晾凉备用
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解五
    第五步
    5.切好葱花
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解六
    第六步
    6.豆腐切成一公分左右的片儿,装盘
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放上葱花
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解八
    第八步
    8.皮蛋切成粒放在切片的豆腐上
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解九
    第九步
    9.取空碗倒入少许一品鲜酱油
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解十
    第十步
    10.少许芝麻油
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.适量鸡精
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.适量盐调匀
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解十三
    第十三步
    13.廖汁儿浇在豆腐和皮蛋上即可

烹饪技巧

  • 豆腐本应用绢豆腐,可惜老公买错了就凑活用了

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