自制千张卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.15 12:04

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主料

• 猪肉 ：50
• 韭菜 ：50
• 千张 ：2张
• 葱 ：适量

辅料

• 老抽 ：少量
• 生姜粉 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 食盐 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉剁泥、韭菜、葱切小丁，加入少量老抽、食盐、姜粉、胡椒、淀粉搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.千张洗净，把调好的馅均匀的抹在千张上，四周留空，卷成卷，卷时用点劲卷紧。
• 
  第三步
  3.卷好的千张卷用刀切成两半，如果蒸锅够大也可以不切。
• 
  第四步
  4.放入蒸锅水烧开后，改小火蒸25分钟。
• 
  第五步
  5.把蒸熟的千张卷切吃小段，调汁浇上，撒上小葱。

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千张卷

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包含食材

• 金针菇
• 香菜
• 豆苗
• 千张
• 黑木耳
• 胡萝卜

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