自制韭菜鸡蛋饼

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打碎放进深碗/盆里，加入盐、味精、五香粉；
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  第二步
  2.打散均匀，后然后加入水，再打均匀；
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  第三步
  3.韭菜切成小粒（5~8mm），备用；
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  第四步
  4.把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里，拌匀；
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  第五步
  5.锅热下油，油5-6成热的时候，调小火或关掉；
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  第六步
  6.倒入鸡蛋韭菜液进锅里煎，摊平；调至中火；
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  第七步
  7.煎好一面后，颠勺翻转另一面再煎，直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
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  第八步
  8.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼，就完成了。