美味的虾米蚕花羹

具体步骤

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  第一步
  1.准备好新鲜蚕豆
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  第二步
  2.准备好鸡蛋，虾米，葱。
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  第三步
  3.新鲜蚕豆先去壳.
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  第四步
  4.再去皮.并捏分豆瓣.这样易熟均匀.
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  第五步
  5.鸡蛋加些料酒打匀.
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  第六步
  6.锅里油热，放入姜末，虾米炒香.
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  第七步
  7.放入蚕豆瓣煸炒两分钟.
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  第八步
  8.加清水焖煮.水多水少凭自已喜欢.水少为羹.水多为汤.
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  第九步
  9.盖锅盖焖煮至豆瓣开花即可.
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  第十步
  10.倒入鸡蛋液煮开.
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  第十一步
  11.加些盐调味.
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  第十二步
  12.关火，撒些葱花即可.