家常菜茄子烧豆角

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 03:40

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主料

• 茄子 ：适量
• 豆角 ：适量

辅料

• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 豆瓣 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 青椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先把豆角切成段，放进油锅炸一下 再把茄子用水泡一下
• 第二步
  2.把油锅烧热，放入生姜，大蒜，青椒
• 第三步
  3.再把茄子倒进去，待茄子五分熟的时候加入豆瓣酱
• 第四步
  4.再把之前炸好的豆角倒进去
• 第五步
  5.最后炒拌均匀，进行装盘，撒上葱花既可

烹饪技巧

• 豆角要用油炸一下，不然不容易熟

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包含食材

• 豆角
• 茄子

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