肉炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 06:01

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主料

• 苦瓜 ：200
• 猪肉 ：200

辅料

• 辣椒 ：100
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜，猪肉，辣椒，生姜，大蒜备好。
• 
  第二步
  2.先将猪肉放锅内炒熟，然后放姜，蒜，辣椒，苦瓜。
• 
  第三步
  3.放盐，多炒一会儿，然后放点酱油，鸡精就好了。
• 
  第四步
  4.盛好装盘

烹饪技巧

• 先用盐把苦瓜浸泡一下，可以减少苦味。

202

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肉炒苦瓜

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包含食材

• 苦瓜
• 猪肉

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