家常菜凉拌茄子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 01:38

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主料

• 长茄子 ：1根

辅料

• 鸡精 ：三分之一匙
• 辣椒油 ：四分之一汤匙
• 味极鲜 ：半汤匙
• 蒜 ：三瓣
• 味精 ：三分之一匙
• 小葱 ：1棵
• 香油 ：四分之一汤匙
• 醋 ：三分之一汤匙
• 盐 ：1匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料，一根长茄子。
• 
  第二步
  2.洗净，去皮
• 
  第三步
  3.切小段，装盘
• 
  第四步
  4.锅内放水烧开，放入茄子，蒸10分钟。
• 
  第五步
  5.开始配调料，所有调料放一小碗里
• 
  第六步
  6.茄子出锅，除去多余水分，装盘
• 
  第七步
  7.最后一步，浇汁，上菜，好好享用吧！

烹饪技巧

• 这是一款零基础的菜品，对于调料的分量视自己口味来定，或酸或辣或甜，有人也喜欢加一些姜末，或者白糖提味，这都可以的。

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