新鲜富含维生素C的圣女果搭配着各种粉类制作成新鲜的蛋挞，带有浓郁的芝士香气，让人喜爱不已。这是一场视觉和味觉的双重美好体验，一道风味十足的甜点小吃圣女果芝士挞深受广大美食爱好者欢迎和推崇。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收哦。
1、制作面团加蛋液时，注意要分次加入，以免油水分离。2、挞皮面团做好要冷藏易定整形；赶时间，可快速冷冻。3、捏制挞皮时不易过薄；也不要太厚，我感觉25克/份量有点多。4、天热时，做挞皮非常不容易操作，一要速度快，二要及时入冰箱存放5、烤制挞皮时：无需向我一样压黄豆定型，个人感觉，不压黄豆也是可以的。6、调制芝士馅时，可以减少淡奶油用量，稠一点更好，我的有点稀了。7、也可以根据自己口味，更换其它水果。
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