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美味的糖醋小排
美味的糖醋小排

美味的糖醋小排

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 12:08

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主料

辅料

  • 番茄酱10ml
  • 油 :10ml
  • 盐 :3
  • 味精 :2
  • 白醋 :40ml
  • 生抽 :20ml
  • 料酒 :10ml
  • 糖 :3勺
  • 水 :50ml

具体步骤

  • 美味的糖醋小排的做法图解一
    第一步
    1.小排让卖家剁好,清水泡去血水,冷水下锅焯,去掉浮沫
  • 美味的糖醋小排的做法图解二
    第二步
    2.放入高压锅压20分钟
  • 美味的糖醋小排的做法图解三
    第三步
    3.调好糖醋汁
  • 美味的糖醋小排的做法图解四
    第四步
    4.锅内放油,放入番茄酱
  • 美味的糖醋小排的做法图解五
    第五步
    5.倒入糖醋汁
  • 美味的糖醋小排的做法图解六
    第六步
    6.放入压好的排骨
  • 美味的糖醋小排的做法图解七
    第七步
    7.大火收汁,放入味精
  • 美味的糖醋小排的做法图解八
    第八步
    8.出锅装盘

烹饪技巧

  • 谓万能糖醋汁,其实只有10个字----1酒,2酱,3糖,4醋,5水;即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;喜欢的话,再加点番茄酱一起调整,味道会更棒!!!

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