家常菜冬瓜排骨汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 10:06

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主料

• 排骨 ：500
• 冬瓜 ：适量

辅料

• 姜 ：2片
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：2段
• 大料 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅内放水烧开下排骨焯水，排骨发白后捞出洗净备用
• 
  第二步
  2.锅内倒油，待油热了下葱姜大料炒出香味
• 
  第三步
  3.下排骨翻炒1分钟，加入足够的水（一次把水加足炖出汤来更美味）大火煮沸，然后改小火煮1小时左右
• 
  第四步
  4.加盐
• 
  第五步
  5.冬瓜切片加到锅里煮到自己喜欢的软硬即可（我加入冬瓜后煮了10分钟，冬瓜切的略厚些比较好）
• 
  第六步
  6.关火，装碗喝汤

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小雅兴

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冬瓜排骨汤

17

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冬瓜排骨汤是一道以冬瓜和排骨作为主要原材料采用了清炖的制作手法制作出来的美味炖品，闻起来有着浓郁的香醇的味道，喝一口排骨汤的味道很是不错，有着浓浓的排骨的骨香味……

包含食材

• 冬瓜
• 排骨

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