家常菜蒜蓉炒菜心

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.05 06:12

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将菜心用盐水浸泡，用清水反复洗干净。
• 
  第二步
  2.沥干水分，备用。
• 
  第三步
  3.锅里加热，倒油，加入蒜蓉爆香。
• 
  第四步
  4.放入菜心，大火翻炒。
• 
  第五步
  5.等炒软后加入适量盐，翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.加入适量蚝油。
• 
  第七步
  7.翻炒均匀。
• 
  第八步
  8.美味的蒜蓉炒菜心就做好啦！

烹饪技巧

• 1、炒菜心时，一定要将蒜蓉爆炒出香味后才放菜心，而且一直保持大火翻炒，这样的炒出来的菜心才美味。2、下盐时不宜太多，主要是用蚝油带出鲜味。

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